Tajine en de schone kunsten

Wat te doen wanneer iemand net terugkomt van twee zeer goede vrienden; geest, hart en buik aardig gevuld met al het goede een mens kan hebben in het leven? Er is een twijfel tussen nog wat extra humor consumeren, muziek luisteren of iets schrijven. Het besluit viel op alle drie, waarvan de laatste twee tegelijk, uiteraard, anders is dat hyperkinetische image van me naar de vaantjes.
Gisteren was ik uitgenodigd bij Jules en Anne en het was mijn beurt om te koken. De keuze viel op tajine, een manier van bereiden uit Afrika. Anne had al een jaar zo’n mooi ding staan en er geen heerlijkheid mee gemaakt. Het idee was er al een tijdje om haar te laten zien hoe zoiets werkt en met wat voor kruiden in dat mooie continent wordt gekookt.
Na wat puzzelen en uitproberen, presenteerde ik haar een eenvoudig gerecht uit Marokko: kip tajine met dadels en geroosterde amandelen (recept is aan te vragen via email). Ik had het recept geleend van het web, maar dat was origineel met lamsvlees. Dat liet het budget niet toe, dus paste ik het aan kip aan. Toch fijn als je iets weet van smaak, textuur en koken.
Uiteindelijk bleek het wel goed te zijn, al waren Jules en Anne vol lof, ikzelf hield er wat reserves over. Kleinigheden als de behandeling van de kip en de amandelen, bijvoorbeeld. Maar goed, de twee lieverds zeiden allebei dat ze de creatie vergeleken met eten uit een zeer goed restaurant: alles in balans, leuk spel van textuur, smaak, kleur en onverwachte sensaties die plezierden.
Zeiden de vriendinnetjes het ook eens op een dergelijk gedistingeerde toon. Misschien moet ik ze toch eens in de slimmere en meer artistieke kringen gaan zoeken… Oei, al gevonden, maar dat is de muze, dat is anders, dat is meer verheven. Gewoon verkering wordt een sleur, dat geeft gezaag, maar niet met de muze. Afijn, ze zal me gaan uitnodigen om eens wat beter mijn best te doen voor de volgende lunchafspraak.
Het is fijn om complimenten te krijgen, maar ik discussieer liever met de twee schatten uit Gent. Over kunst, muziek en de dingen van de wereld. Het eerste is meestal het leukste deel van alle gesprekken: dan worden werken, foto’s ervan en schetsen tevoorschijn gehaald en beginnen de zwepen te knallen op een lieflijke manier.
We proberen elkaars kennis van materiaal en technieken uit en tegelijk vragen we elkaar de oren van het hoofd af “hoe zoiets toch gedaan wordt”. En dan begint het mooie spel: het maken van hypotheses over het samengaan van technieken, materiaal, kleuren en vormen. Dat is een heilig moment: dan wordt er in groep geschilderd, in gedachten en met woorden.
Het samen een herenhuis huren kwam weer ter sprake en het lijkt wel of Jules en ik onze gedachten erbij hebben. Natuurlijk is het sjiek om heel goedkoop iets wat tof is te hebben, maar er zitten meer consequenties aan vast dan samen iets huren. Het is ook samenleven, wat ik keer op keer mag beleven als een impregnatie van de geest. Met het verschil van mijn huidige woonsituatie: dan kiezen we voor elkaar, wat nu helaas niet het geval is. Maar goed, daar word ik hard van.
Er vlogen vele dingen over de tafel, de gedachten wisselden met de snelheid van het licht, inspiratie bloeide op, een warme vriendschap is duidelijk voelbaar met deze mensen. Iets wat echt is, heb ik al in geen tijden meer meegemaakt wat betreft de mensen waar ik tussen zit of die “het goed met me ophebben op professionele manier”.
Ik denk dat, naast mijn directe familie, deze twee schatten, bij wijze van spreken, mijn indirecte familie aan het worden is. Ze verdienen een enorme waardering en het is tijd dat mensen hun werken zien. En kopen, want ze slaan de “living crap” uit de vele amateurs die dit lezen. Ofwel: ze weten wat kunst is, hoe het maken echt gaat en, gelukkig, ze vermijden al die leeghoofden die denken dat ze überhaupt creatief zijn…
Enfin.
Tajine was goed, Cava was goed te pruimen, de gesprekken waren nog beter en het samenzijn was een absoluut hoogtepunt van de laatste tijd. Terug aan het werk morgen…
Tot later of tot ooit,
Maternitus.
Tags: abstract, genieten, grafisch, inspiratie, kunst, lekker eten, liefde, mind jamming, muze, samenwerken, tajine, vriendschap






